冷庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，是加工、儲存產(chǎn)品的場所，延長各種產(chǎn)品的儲存期限，調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，其廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫等關(guān)系經(jīng)濟(jì)民生的行業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷進(jìn)步和發(fā)展，冷庫的建設(shè)和應(yīng)用更加的廣泛，但是冷庫自身的特有結(jié)構(gòu)與性能，使其在發(fā)生火災(zāi)時的撲救難度大大提升，容易造成嚴(yán)重的損失，因此需要對冷庫防火安全展開深入的研究與探討。

　　1冷庫的火災(zāi)特性

　　冷庫作為一種專用建筑和裝置以其嚴(yán)格的隔熱性、封閉性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量，有著隔熱和密封等功能。由于其建筑結(jié)構(gòu)及其保溫材料等的緣故，冷庫發(fā)生火災(zāi)事故的情況時有發(fā)生，且撲救難度較大。

　　1.1冷庫系統(tǒng)的火災(zāi)特性

　　冷庫火災(zāi)發(fā)生的危險性主要是由制冷劑、保溫材料、建筑材料、通風(fēng)系統(tǒng)等幾方面決定的。（1）我國在冷庫建造和使用管理中，對防火安全有明確的規(guī)定，尤其是在建筑材料選擇上，根據(jù)規(guī)范要求，冷間建筑的耐火等級為一、二、三級均可，單層和多層冷間的防火分區(qū)分別為3500平米和2500平方米，當(dāng)設(shè)地下室時，只允許設(shè)一層，冷藏間防火分區(qū)不應(yīng)大于1500平方米，冷庫電力負(fù)荷需要系數(shù)不宜低于0.55【1】。目前，我國冷庫多為一、二級耐火建筑，少數(shù)小型冷庫為三級。但是，冷庫的樓板要堆放大量貨物，又要通行各種裝卸運輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道，因此，冷庫樓板結(jié)構(gòu)應(yīng)具有較大的承載力，并必須達(dá)到地面結(jié)構(gòu)均布活荷載標(biāo)準(zhǔn)值【1】。低溫環(huán)境中，特別是周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。施工建設(shè)中，如果建筑材料不符合規(guī)范要求，就可能失去承載能力，發(fā)生坍塌，砸壞制冷設(shè)備或管道，導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生。（2）我國冷庫制冷系統(tǒng)中80%以上采用氨作制冷劑。氨不僅對人體有一定程度上的危害，還存在火災(zāi)的危險性。氨蒸汽在空氣中的容積濃度達(dá)到11%～14%時具有可燃性，而其濃度達(dá)到15.5%～27%時遇明火可發(fā)生爆炸，這也就是我們所說的爆炸極限【2】。因此，當(dāng)使用氨作制冷劑時，應(yīng)加強(qiáng)對制冷系統(tǒng)安全運轉(zhuǎn)的監(jiān)控。（3）冷庫保溫所使用的材料、管線外層包裹物和儲物包裝等一般都是可燃的，并且房頂與墻體多采用聚苯乙烯泡沫芯材作為保溫，其極易燃燒并產(chǎn)生大量有毒氣體。在施工焊接作業(yè)或其他作業(yè)用火不慎時，都易發(fā)生火災(zāi)事故，有些保溫材料還具有燃燒速度快，產(chǎn)物毒性大，燃燒煙霧大等特點。（4）通風(fēng)系統(tǒng)出于使用的目的考慮，通風(fēng)系統(tǒng)要求“進(jìn)入冷間的新鮮空氣應(yīng)先行冷卻（或加熱）”，冷庫外界的空氣很難直接進(jìn)入冷庫。通風(fēng)設(shè)計的最大限制是內(nèi)外氣體直接交換。不管是自然通風(fēng)還是機(jī)械通風(fēng)，新規(guī)范中都要求通風(fēng)管宜選用管徑為250mm或是300mm的水泥管。因此，冷庫內(nèi)部發(fā)生火災(zāi)時往往通風(fēng)困難，而保溫夾層在火災(zāi)發(fā)生時會由于四處連通，形成良好的通風(fēng)環(huán)境，造成蔓延燃燒.

　　1.2冷庫內(nèi)部可燃物的火災(zāi)特性

　　（1）聚苯乙烯泡沫芯材保溫效果良好，燃點在90-120攝氏度，遇明火或受熱后極易發(fā)生燃燒，并發(fā)生大量有刺激性的毒氣，燃燒速度極快，且產(chǎn)生熔滴現(xiàn)象，使火勢擴(kuò)大，不易撲救，普遍用于房頂和隔層的保溫。（2）當(dāng)部分樓層的庫房改為低溫庫后，高、低溫庫樓層之間將形成較大的溫差，并在庫房樓板的兩側(cè)造成很大的水蒸氣分壓力差。如果樓板不做好隔汽防潮處理，高溫庫空氣中的水蒸氣就會侵入樓板新敷設(shè)的隔熱層，并在那里凝結(jié)或結(jié)冰，降低隔熱層的絕熱性能，損壞隔熱材料和建筑材料，同時引起低溫庫冷卻設(shè)備表面結(jié)霜增多，運行電耗增大，所以設(shè)計中油氈起到隔氣防潮作用。主要用油氈和涂蓋瀝青加工而成，油氈紙燃點在130攝氏度左右，在油氈紙上涂上薄薄的瀝青后，瀝青接觸氧的面積加大，在進(jìn)行油氈的施工過程中能產(chǎn)生大量的可燃?xì)怏w，遇明火就會引起猛烈燃燒，其火源主要是貼近施工地點的燈泡、焊割的高溫熔渣、電線打火等。（3）軟木由于保溫好，能耐油和稀酸腐蝕，在溫度、濕度、壓力以及陽光空氣等影響下，性能穩(wěn)定的特點，軟木作為保溫隔熱的材料被廣泛使用。遇明火或受熱后易發(fā)生燃燒。它是由栓皮（俗指植物的外皮）經(jīng)粉碎、加壓、烘焙而制成的軟木制品，密度較大。軟木起火后，首先是陰燃，潛伏期可達(dá)10-15天，不易發(fā)現(xiàn)，期間軟木逐漸炭化，變的松散，接觸氧氣的面積隨之增大，最后由陰燃轉(zhuǎn)變?yōu)槊骰鹑紵?。?）硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料（又稱聚氨酯硬泡），硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料是一種可以現(xiàn)場發(fā)泡的隔熱材料，是以異氰酸酯和聚醚為主要原料在發(fā)泡劑、催化劑、阻燃劑等多種助劑的作用下，通過專用設(shè)備混合，經(jīng)高壓噴涂現(xiàn)場發(fā)泡而成的高分子聚合物，阻燃性B2級。聚氨酯硬泡多為閉孔結(jié)構(gòu)，具有絕熱效果好、重量輕、比強(qiáng)度大、施工方便等優(yōu)良特性，同時還具有隔音、防震、電絕緣、耐熱、耐寒、耐溶劑等特點具有氣泡小、密度小、質(zhì)輕、強(qiáng)度高、隔熱效果好、成型工藝比較簡單等特點。它既可預(yù)制成型,又可現(xiàn)場噴涂或灌注成型,可使保溫層整體無縫隙密封,是一種目前推廣使用的隔熱材料。